Salade de fruits au Champagne

Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour les fruits :
- 2 bananes
- 200 g de cerises
- 200 g de fraises
- 200 g de raisins frais - 2 abricots
- 1 pomme
- 1 poire - 1 orange
Pour le jus :
- 200 g de sucre en poudre
- 75 cl de champagne

Préparation :
Éplucher les bananes, les abricots, la pomme, la poire et l'orange. épépiner et dénoyauter les fruits. Couper les fruits en morceaux, à l'exception des cerises et des raisins.
Faire fondre le sucre dans le champagne. En arroser les fruits rassemblés dans un saladier.
Laisser mariner pendant 4 h au réfrigérateur.
Servir bien glacer dans des coupes.