Tagliatelles la fondue de poireaux, aux noix de ptoncles et au champagne

Date : 2016-06-01


Ingrdients (pour 4 personnes) :
- 500 g de tagliatelles
- 2 blancs de poireaux
- une vingtaine de noix de ptoncles
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- sel
- ventuellement un peu de crme frache
- champagne !


Prparation :
Faire cuire les tagliatelles. mincer trs finement les blancs de poireau et les faire revenir 10 mn feu doux. Saler.
Y ajouter les noix de ptoncles et les faire cuire quelques minutes feu moyen.
Ajouter un peu de crme frache dlaye rapidement avec l'quivalent de 2 coupes de champagne. Mlanger le tout avec vos tagliatelles et servir trs chaud.

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